Nguyễn Thị Hải Yến, cao 167 cm, hiện nặng 57 kg, sinh viên trường ĐH FPT.
Cơ thể tròn trĩnh từ những năm lớp 6, bước vào năm nhất đại học cân nặng Yến tròm trèm con số 84 kg. Thân hình quá khổ khiến Yến gặp nhiều tình huống khó xử. Điều đáng sợ mà cô gái thừa cân từng trải qua là cảm giác mắc kẹt trong chính cơ thể mình. Cảm giác bản thân lu mờ trước đám đông dù có ngoại hình 'con voi' khiến cô gái 9X nỗ lực thay đổi để tự tin và khỏe mạnh hơn. Được bạn bè chỉ dẫn và tìm hiểu kỹ càng trước khi áp dụng, Yến chọn cách ăn lowcarb kết hợp tập gym từ năm 2010.
Mỗi ngày Yến ăn từ 5 đến 6 bữa. Bữa chính thường ăn các loại rau kèm thịt. Những thực phẩm ưa chuộng cho bữa phụ gồm: trứng, hoa quả, sữa không đường, sữa đậu nành, phô mai. Bữa phụ của Yến thường là một quả táo hoặc một miếng phô mai con bò cười và hộp sữa không đường. Thỉnh thoảng Yến thay thế bằng 2 quả trứng cho bữa phụ. Chế độ ăn hằng ngày của cô gái không tuân theo bất cứ thực đơn trên mạng mà nấu nướng linh hoạt, lắng nghe nhu cầu của cơ thể. Yến liệt kê các loại thực phẩm yêu thích rồi luân phiên chế biến đổi món cho đỡ ngán.
Hải Yến trước giảm cân và hiện tại
Với chế độ lowcarb, việc ăn uống tuân thủ nguyên tắc đèn giao thông, các thực phẩm được chia thành 3 nhóm: đèn đỏ, xanh và vàng. Nhóm đèn đỏ gồm các thực phẩm chứa tinh bột và đường, kể cả bún, phở, miến, khoai, sắn... và những hoa quả quá ngọt, Yến tuyệt đối tránh. 6 loại quả cơ bản là táo, lê, ổi, củ đậu, bưởi và cam cung cấp nhiều nước, vitamin và ít ngọt thuộc nhóm thực phẩm 'đèn vàng' được nữ sinh FPT bổ sung trong chế độ ăn. Các thực phẩm đèn xanh vô cùng đa dạng để lựa chọn gồm tất cả các loại thịt, cá kể cả phần mỡ, trứng, hải sản, rau xanh, bơ, rau thơm, gia vị…
Theo Yến, chế độ ăn lowcarb tối thiểu phải ăn trong 3 tháng mới có hiệu quả và tối đa chỉ nên ăn trong một năm. Ăn lowcarb quá lâu không tốt, một năm sau Yến ăn uống theo thực đơn bình thường nhưng kiểm soát việc nạp tinh bột và đường vào cơ thể hợp lý.
2 tuần đầu cân nặng xuống nhanh, Yến giảm gần 5kg. Sau đó một tháng bắt đầu thấy cân nặng chững, chỉ giảm khoảng một kg mỗi tháng, mức giảm chậm hơn khiến Yến có đôi chút nản. Sau 3, 4 tháng đầu, Yến giảm khoảng 10 kg. Khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn, cân nặng xuống đều hơn. Đến tháng thứ 10 Yến giảm được 30kg, còn 54kg nhưng cô gái kiên trì ăn lowcarb thêm 2 tháng nữa. Điều cô gái lưu ý là cơ thể cần được bổ sung đủ nước, tăng rau xanh để tăng quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.
Yến chia sẻ, sự thay đổi đáng mừng nhất sau khi giảm cân là sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Lúc còn mũm mỉm, cô mấp mé nguy cơ mắc những bệnh như gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu, huyết áp. Giảm cân xong, Yến mừng vui vì không còn những nguy cơ đó nữa. Nữ sinh nhận thấy sau khi giảm 30kg, nội tiết tố cơ thể cũng có chuyển biến tích cực, mái tóc trở nên thẳng mượt và da dẻ được cải thiện, sáng hồng hơn. Cô gái 9X cho rằng điều quan trọng nhất để giảm cân thành công là sự quyết tâm và xác định được mục tiêu. Trên thực tế không phải hầu hết mọi người đều hợp với phương pháp ăn lowcarb, nhiều trường hợp thèm ăn đồ ngọt và tinh bột phải bỏ cuộc giữa chừng.
Yến trong chuyến đi Nepal leo núi, cô có sở thích trekking
Điều khó vượt qua nhất trong quá trình ăn kiêng lowcarb là cảm giác thèm đồ ngọt, Yến kể về kinh nghiệm dùng chút đường ăn kiêng để chế ngự cảm giác thèm thuồng này. Quá trình ăn lowcarb có những ngày 'xả' khi bạn có thể ăn uống như bình thường giúp thỏa mãn cơn thèm bánh mì hay bún phở. Cứ nửa tháng người đẹp lại cho bản thân ăn khoai, mì và những loại trái cây ngọt để không bị stress sau quá trình kiêng khem.
Yến chăm chỉ tập gym, 6 tháng đầu mỗi ngày tập luyện 2 giờ, thời gian sau thì duy trì tập cách nhật, một tuần tập 3 - 4 buổi. Yến thường tập máy các nhóm cơ riêng biệt và chạy bộ để tay chân thon gọn. Nữ sinh chọn tập với số tạ vừa phải để cơ thể được săn chắc mà không bị nổi cơ.
Cô gái kể lúc cơ thể mũm mĩm thì lười vận động, giờ thể dục ở trường chỉ ngồi kiến tập. Lối sống của cô gái trẻ thay đổi hoàn toàn sau khi thon gọn: duy trì vận động, tham gia các môn thể thao, tập dù lượn. Nhìn cô gái của hiện tại khỏe khoắn tham gia môn thể thao dù lượn ít ai có thể tưởng tưởng Yến của những ngày đầu năm nhất, cơ thể kém linh hoạt với cân nặng 84kg. Vóc dáng cơ thể săn chắc khỏe mạnh giúp Yên tự tin và khám phá ra khả năng và đam mê của mình dành cho nhiều môn thể thao. Một năm nỗ lực đã đem lại quả ngọt, giảm cân thành công, Yến leo Phan Xi Păng 4 ngày 3 đêm để thỏa ước mơ chinh phục.
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!